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浦江县马岭客栈十一号店与您分享：烤全羊

新疆解放以前，烤全羊是达官贵人、地主巴依等上层人士在逢年过节、庆祝寿辰、喜事来 临时用来招待尊贵的客人的珍馐佳肴。自新疆解放后，烤全羊已为疆内各民族老百姓所食用，在赛马节、巴扎(新疆民族特色的商品贸易交流会)上以及年节夜市里，常常有巴郎(维吾 尔族小伙子)叫卖烤全羊的。烤全羊既可整只出售，又可切分零售，深受各族消费者青睐。“烤全羊专项职业能力”的定义是：运用“烤”的制作技法，将宰杀的整只羊进行腌制、挂糊，利用特质馕坑烤制成特色风味制品的能力。

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浦江县马岭客栈十一号店与您分享：烤全羊的来历

据考古资料证实：在发现河套人（鄂尔多斯人）牙齿化石的附近地区，发现了古代人类试用火的灰烬；而且还有（元史）记载，12世纪时期的蒙古人“掘地为坎以燎肉”；除了有餐厅和烧烤场外，此农庄内还有水果场工人们摘果实娱乐，菜场、养鸡场为餐厅提供食材。到了13世纪（即元朝时期），肉食方法和饮膳都已有了极大的改进。《朴通事。柳羔羊》对烤羊肉做了较详细的记载：“元代有柳羔羊”，于地做炉三尺，周围以火烧，令全通赤，用铁箅盛羊，上用柳子盖覆上封，以熟为度。”不但制作过程复杂讲究，而且还用了专门的烤炉。至清代，各地蒙古族几乎都以烤全羊宴招待上宾。

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丝瓜藤有舒筋、祛痰、健脾杀虫、清热消暑解jie毒等功效。另外，丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。

丝瓜汁有“美容水”之誉。含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。长期食用或用丝瓜液擦脸，还能使人的皮肤变得光滑、细腻。另外，友们是女性朋友的，应该听说过丝瓜水吧，这恰恰就说明了丝瓜汁的美容作用哦。屋内的摆设也是追求古朴与自然，就餐环境宽敞明亮，玩累了，就坐下来吃吧。